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Jugo de Gomibaya o de Bayas de Goyi…

licuado1GOMIBAYA JUGO MÁGICO.. si alguien reconoce esta frase es porque en algún momento de su niñez se cruzo con Los Osos Gummies (Gummi Bears). Tan amor ellos.. Y como mi capacidad de hipervincular cosas que nada que ver, cada vez me asombra más… Todo esta intro viene porque desde hace un tiempo que me daban mucha curiosidad las BAYAS DE GOYI.. Si BAYAS MÁGICAS 😉 Así que decidí leer un poco de que se trataba y conseguir algunas para probarlas. Parece que son una especie de “fruta mágica” un super alimento que ayuda en varias cosas a nuestro cuerpo. No voy a entrar en el detalle de sus características o en sus propiedades, ya que hay bastante material de eso en la web si están interesados. Hoy comparto una receta para agregar las famosas bayas a tu dieta. Una receta simple y fresca para esperar la Primavera. Licuado de frutas con bayas de goyi.licuado

Ingredientes: 1 naranja,  6 frutillas, 30 bayas de goyi, agua, hielo, canela y azúcar a gusto. En mi caso no use azúcar, le puse un poco de Stevia.licuado4La receta no tiene mucha ciencia, se deben de mezclar todos los elementos en la batidora, agregando hielo a gusto. Les recomiendo agregarle un poco de canela y una hojas hojas de menta si les gusta la mezcla de sabores… Si tienen otras recetas de licuados primaverales soy toda oídos ;).. Que tengan una linda semana, besos Caro.licuado2

Compartiendo una receta fácil… Leche de almendras

lechedealmendrasNo es noticia que nunca fui una gran amiga de la cocina, pero últimamente es algo que me divierte y mucho. Es un área nueva de mi vida que veo potencial (que atrevida!). Para empezar mi abuelo es Chef y mi hermano también. Así que a veces sueño con tener algún gen dormido (Zzzzz) que mezclado por mi amor a Julia Child y un poco de práctica me hagan seguir practicando y aprendiendo el arte culinario.lechedealmendras1

Así que hoy comparto nada muy complejo en realidad… Leche de Almendras casera (SÚPER FÁCIL!) :) Últimamente y en relación a tener hábitos más sanos he estado buscando alternativas para bajar el consumo de lácteos procesados. En los últimos años, se ha cambiado mucho las perspectivas sobre el real beneficio de la leche animal en el organismo. Así que un sustituto diferente puede ser esta opción.lechedealmendras0

Cosas que vas a necesitar: Almendras / Agua / Licuadora / Bowl / Colador /Vainilla o Miel.

1. El paso número uno es opcional pero recomiendo jugar con las almendras y formar palabras, formas…no sólo apto para niños!! 😉 2. Colocar 1 taza y media de almendras en un bowl. 3.Dejarlas dormir en remojo por 8 horas (podes dejarlas toda la noche). 4. Levantarlas al otro día y colarlas para pasarlas a la batidora y mixarlas con un litro de agua o 4 tazas que es lo mismo. 5. Colar el resultado separando el liquido de la “pasta de almendras”. La pasta sobrante se puede utilizar para hacer algún postre o como mix de desayuno puede quedar muy bueno y súper nutritivo. 6. Agregarle un chorrito de miel o vainilla según gusto del consumidor (esto es para darle un poco de sabor). Yo elegí la vainilla y me quedo deli. lechedealmendras2

Esta leche se puede usar para cocinar lo que quieras o tomarla como leche normal. Lo bueno que la procesaste vos en tu casa y no tiene conservantes ni químicos raros. Puede llegar a durar unos tres días en la heladera, te recomiendo usarla para hacer sopa crema de vegetales que queda muy suave. Espero les sirva y la prueben y si tienen recetas para compartir y quieren que se publiquen en el blog dejenlas en los comentarios, las voy a estar leyendo 😉 Que tengan un día lindo, besos, Nina.

A crush on healthy habits …

flavoredwater5I am in a big crush on healthy habits. When you realize how good you feel by making little shifts in your life, like eating well and doing exercise you start to really assess the good changes. But today I am not going to talk about healthy food or excercise (maybe in the future)..today I am talking about WATER. Yes! It´s not big news how water can improve your health. Hundreds and thousands of articles and studies had prove that we need to drink water in a daily basis (two to three liters per day). Cristal and pure water is the key to cleanse your body, and it is also necessary to make you feel happy. Because Water is an excellent conductor of vibrations and it also remove toxic in the body while introducing healthy vital properties to let you stay in harmony. I used to drink way too much Coca Cola or different beverages that really didn´t contribute to being healthy. I have to admit that when I started drinking water regulary and in a conscious attitude I found it to dull for me. So I had to find ways of making this habit a fun one. So here are my tricks: add fruits and vegetables to add soft natural flavors. I know I didn´t discover the moon with this.. but it helps me to make this healthy habit more fun and doable. So here I share with you three ways to make natural flavored water a walk in the park! The cool thing is that is super easy and super cheap. The only risk… became adicted. If you have other mixes please feel free to share them in the comments section. Have a great day :) Love, Ninaflavoredwaters2SPANISH: SOBRE HÁBITOS SALUDABLES…HACIENDO TU PROPIA AGUA SABORIZADA. Desde hace un tiempo estoy copada con ciertos hábitos saludables que he ido incorporando a mi rutina. Cuando te das cuenta de lo bien que se siente hacer pequeños cambios en tu vida, como comer bien y hacer ejercicio, realmente lo empezas a valorar. Pero hoy no voy a hablar de comida sana o ejercicio (tal vez en el futuro) .. hoy voy a hablar del AGUA. ¡Sí! No es una gran noticia cómo el agua puede mejorar la salud. Cientos y miles de artículos y estudios prueban que tenemos que tomar agua diariamente ( dos a tres litros por día ) . Agua pura y cristalina es la clave para limpiar el cuerpo y también contribuye a la felicidad. Si si! Debido a que el agua es un excelente conductor de las vibraciones hace que se trasmitan mejor nuestras emociones y a la vez elimina todo lo tóxico. Introduce vitalidad a las células y hace que nos mantengamos en armonía. Por eso cuando la gente empieza a tomar agua, se siente mejor, la piel mejora, la digestión, en fin todo mejora. La mejora no es sólo física. Yo era una gran consumidora de bebidas azucaradas o light (que de light no tienen nada) que la verdad no contribuyen en absoluto a ser saludable. Me costo años entenderlo.. y tengo que admitir que cuando empece a tomar agua regularmente y con una actitud consciente me pareció super aburrido. Así que tuve que encontrar formas de hacer este hábito más divertido. Hoy comparto con ustedes mi truco: agregar frutas y verduras para añadir sabores naturales suaves. Sé que no descubrí la luna con esto .. pero me ayuda a poder seguir con este hábito, a hacerlo divertido y cambiante. Les dejo tres ideas de hacer su propia agua saborizada. Súper rápido, súper fácil y súper barato.  El único riesgo … volverse adicto!! Si tienen más mixes de frutas pueden dejarme opciones en la sección comentarios. Que tengan un buen día :) Besos, Nina

THINGS YOU WILL NEED / COSAS QUE VAN A NECESITAR:

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1.LEMON + MINT + GINGER. Add the lemon in slices and some mint leaves and don´t forget to grate some ginger/ SPANISH: LIMÓN + MENTA + JENGIBRE.Cortar el limón en rodajas, agregar algunas hojas de menta a gusto y rallar un poco de jengibre (tener cuidado que el jengibre es fuerte!).flavoredwaters32. GRAPEFRUIT + KIWI. Again add slices of grapefruit in the water and peel one kiwi and slice it too. / SPANISH: POMELO + KIWI. De nuevo, agregar rodajas de pomelo y rodajas de Kiwi (pelar antes el kiwi, porque la piel del kiwi no sirve para agregarla directo al agua).
flavoredwaters13. ORANGE + CUCUMBER. Add slices of orange and cucumber and enjoy it! / SPANISH: NARANJA + PEPINO:  Agregar al agua rodajas de naranja y pepino. El pepino es super fresco y le da al agua un sabor deli. Que disfruten!flavoredwaters4